반응형 대봉감활용1 대봉감 10kg 가격, 홍시 만드는법 대봉감 10kg 가격, 홍시 만드는법대봉감의 특징과 품질 기준대봉감은 감 중에서도 크기가 크고 과육이 단단하며 당도가 높아 ‘홍시용 감’으로 널리 알려져 있습니다. 겉은 주황색을 띠고, 속살은 단단하지만 숙성되면 부드럽게 변해 꿀맛 홍시로 완성됩니다. 특히 전라남도 영암, 경남 산청, 경북 상주 지역은 국내 대봉감의 대표 산지로 꼽힙니다. 품질 좋은 대봉감은 껍질이 매끄럽고 윤기가 돌며, 꼭지 부분이 갈라지지 않고 단단히 붙어 있는 것이 특징입니다.감의 품질은 다음과 같은 기준으로 판단할 수 있습니다.색상: 진한 주황색일수록 당도가 높고 잘 익은 상태입니다.크기: 일반적으로 대봉감은 1과당 200g 이상이며, 10kg 박스에는 40~60과 정도가 들어갑니다.단단함: 손으로 눌렀을 때 너무 물렁하지 않고,.. 2025. 10. 22. 이전 1 다음 반응형
