뿌리작물1 생강 수확시기 생강 수확시기 및 저장 방법생강(Zingiber officinale)은 세계 각지에서 이용되는 대표적인 향신료이자 약용 식물입니다. 뿌리(경근)를 중심으로 강한 매운맛과 특유의 향을 지니며, 음식 조리뿐만 아니라 차(茶)나 건강 보조제로도 널리 쓰입니다. 생강의 생물학적 분류계(界): 식물계(Plantae)문(門): 속씨식물문(Magnoliophyta)강(綱): 외떡잎식물강(Liliopsida)목(目): 생강목(Zingiberales)과(科): 생강과(Zingiberaceae)속(屬): 생강속(Zingiber)종(種): Zingiber officinale학명: Zingiber officinale생강 수확 시기생강은 뿌리 작물이기 때문에 생강 수확 시기를 놓치면 조직이 단단해져 상품성이 떨어집니다. 적정 .. 2025. 5. 23. 이전 1 다음 반응형
