호래기 철, 꼴뚜기 차이, 회
호래기 철, 호래기 꼴뚜기 차이, 호래기회, 호래기통찜겨울바다의 별미, 호래기란 무엇인가?호래기는 겨울 바다에서 즐길 수 있는 대표적인 별미로, 쫄깃한 식감과 고소한 단맛으로 많은 이들의 미각을 사로잡고 있습니다. 이름만 들었을 때 낯설게 느껴질 수 있지만, 사실 ‘호래기’는 우리에게 더 익숙한 ‘꼴뚜기’의 방언입니다. 특히 제주도를 비롯한 남해 연안에서 활발히 어획되는 이 작고 귀여운 생물은 낚시의 대상이자 식재료로도 높은 인기를 끌고 있습니다.본 글에서는 호래기의 제철, 꼴뚜기와의 차이, 호래기회 및 통찜 요리법에 대해 자세히 알아보겠습니다.호래기 제철은 언제?호래기의 제철은 11월 말부터 3월 초까지, 특히 12월부터 2월 사이가 절정을 이룹니다. 이 시기는 수온이 낮아지고 호래기가 활발히 활동하면..
2025. 9. 11.
